알탕 양념장 만들기 썸네일형 리스트형 시원~~한! 알탕 끓이는법 날이 점점 추워지니 매일 저녁엔 뜨끈하고 얼큰한 국물만 생각이 나더라고요. 그래서 냉동어란과 동태곤이로 얼큰하고 시원한 알탕을 끓여봤습니다. 저만의? 알탕 끓이는 법 공유 해 보아요 :) 알 상태 너무 좋음~~ 탱탱하쥬^^? 알탕 끓이는 법~~의 키 포인트는 뭐니뭐니해도 싱싱한 어란들이겠죠. 동태곤이는 한 번 먹을 양만큼 4조각으로 잘라진 상태로 냉동 된 걸 샀고요. 식구 많지도 않고, 아이들은 잘 안 먹기에 요 정도만~ 물에 담궈 해동중입니다. 실온에 둬 해동하면 좋지만, 혹시나 오래 걸려 오히려 상태가 안 좋아질까봐 그냥 찬 물에 해동을 했습니다. 알탕에 들어갈 알들이 해동되는 동안 양념장과 나머지 재료를 준비했지요. 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 약간, 간장 1큰술, 후추 약간, 청주 한큰술, 소금 .. 더보기 이전 1 다음
