시원~~한! 알탕 끓이는법 날이 점점 추워지니 매일 저녁엔 뜨끈하고 얼큰한 국물만 생각이 나더라고요. 그래서 냉동어란과 동태곤이로 얼큰하고 시원한 알탕을 끓여봤습니다. 저만의? 알탕 끓이는 법 공유 해 보아요 :) 알 상태 너무 좋음~~ 탱탱하쥬^^? 알탕 끓이는 법~~의 키 포인트는 뭐니뭐니해도 싱싱한 어란들이겠죠. 동태곤이는 한 번 먹을 양만큼 4조각으로 잘라진 상태로 냉동 된 걸 샀고요. 식구 많지도 않고, 아이들은 잘 안 먹기에 요 정도만~ 물에 담궈 해동중입니다. 실온에 둬 해동하면 좋지만, 혹시나 오래 걸려 오히려 상태가 안 좋아질까봐 그냥 찬 물에 해동을 했습니다. 알탕에 들어갈 알들이 해동되는 동안 양념장과 나머지 재료를 준비했지요. 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 약간, 간장 1큰술, 후추 약간, 청주 한큰술, 소금 .. 더보기 까르보나라 스파게티 황금레시피 - 나만의 만드는 법 ㅋ 15분짜리!! 아이들을 위한~ 엄마표 휘리릭! 까르보나라 스파게티를 만들어 먹었네요. 어렵지는 않지만 재료는 좀 ... 갖춰져 있어야 편하답니다. 신랑은 느끼함 절대 싫어하는 사람이라 피자도 잘 안먹기에... 이런 까르보나라 스파게티를 같이 먹는 건 엄두도 못내거든요. 가끔~~ 신랑이 늦는 저녁에 아이들과 먹는 메뉴인데 늘 인기폭발...^^ 그래서 저만의 까르보나라 황금레시피라 자부하지만 어디까지나~~ 저만의 황금레시피라는 점 ^^;; 해 보시면 어렵지 않다는 걸 아실거예요. 의외로~ 한식이 어렵고 과정 복잡하지 요런건 생각보다 간단하답니다. 먼저 순서부터 나열해 볼께요. 전 늘... 이 순서가 요리의 1/3은 차지 한다고 생각하는 사람인지라~ 1. 스파게티 면 삶기 2. 면이 삶아지는 동안 야채 손질하고 크림소스 만.. 더보기 일산 엉터리 생고기 두번째 이야기 - 삼겹살 무한리필~ 매일 외식;;; 이것도 이제 좀 ㅠㅠ 자제 해야하는데 집밥 보다 맛있다보니 늘 나가 먹게 되네요;; 주말엔 집 근처에 있는 엉터리생고기 두번째 이야기에 다녀왔지용~ 엉터리생고기 ㅋㅋ 저 중학교 때 아빠가 자주가던 은평구에 아주 유명한 고깃집 이름이랑 똑같아서 그 집이 유명해져서 체인인건가? 했는데 좀 다르더라고요. 자세히보면 그냥 '엉터리 생고기' 가 아니라 '엉터리생고기 두번째 이야기' 라는요^^; 일단 들어가면~ 자리 세팅을 해 준 다음 인원체크. 그간~ 삼겹살만 있었는데, 이번에 가니 목살도 추가가 되었더라고요. 여튼 굽기굽기~ 기본 찬은 일단 처음엔 갖다 줍니다. 파채랑 도시락에 담긴 콩나물과 김치, 된장찌개, 양파, 소스.... 등등을 갖다 주고 그 이후부터는 무한리필이라 가져다 먹는답니다. 삼.. 더보기 이전 1 ··· 16 17 18 19 20 21 다음
