푸딩 계란찜 만들기 - 만드는 법... 어렵진 않지만 예쁘질 않네요 ㅠㅠ 아이들이 좋아하는 계란찜... 몇 년간의 다분한 연습으로 이젠 계란찜 만들기 노하우가 생길 법도 한데 이상하게도 할 때마다 비쥬얼이 좀 다르네요^^;; 그래도.... 어젠 성공한 푸딩 계란찜 만드는 법 공유해 보아요. 우선 재료는 계란 2개, 냉동새우 10마리, 야채혼합믹스 약간 그리고 약간의 소금입니다. 이건... 1인분 양이고, 밥 반찬이라기 보다 아이 간식으로 만들어 주는 분량이라고 보심 될듯해요. 우선 계란찜 만들기 할 냄비에 물을 끓여주세요. 이 물은 계란찜을 익히기 전 냉동새우와 야채를 살짝 데쳐줄 물입니다. 계란찜 만들기 할 때 실패하는 이유 중 가장 큰게 바로 물 계량 때문인듯 한데요. 전 아예 계란 껍질로 물을 계량하고 있어요. 제 경험상 물을 제대로 못 맞추면 뻑뻑하거나 아예 계란탕이 .. 더보기 아이간식 만들기) 설탕 넣지 않은 떡볶이 만드는 방법^^ 아이들과 함께하는 주말은 설렘...도 폭발하지만 화도 폭발하네요^^; 한참 먹을 시기라 그런지 죙일 먹부림 대박인 아이들입니다 ㅠㅠ 큰 아이야 늘~~ 삼시세끼 떡볶이를 먹고 싶다고 할 만큼 떡볶이를 좋아하지만 둘째는 아직까지도 매운 떡볶이를 하나 먹기 위해서는 물 한컵을 드링킹 해야하기에 좀 맵지 않게, 그러면서도 맛있는 떡볶이를 만드는 저만의... 노하우가 생기더라고요. 먼저~ 떡준비^^ 아이간식 만들기...에 필요한 재료들은 대부분 미리 구비가 되어있긴 해요. 늘 해.. 먹는 재료인 떡~ 인지라 이렇게 떡볶기 만들기 전 물에 담궈 놓은 뒤 헹구어 건져 놓구요. 육수로 쓸 소고기도 핏물 빼기 시작. 이 녀석들... 양지 보다는 늘 등심을 먹는 편이라 국거리로 준비 해 놓았던 등심을 일단 해동하고, 동시.. 더보기 오늘은! 뼈다귀 해장국 만드는 법~~^^ 난 아이 입맛, 우리 아이는 어른 입맛 ㅎㅎ 이지만 그래도 온 식구 다 잘 먹는 것중에 하나가 바로 이 뼈다귀 해장국이에요. 끓이는 시간이 좀 오래 걸리는 단점이 있긴 하지만 파는 것보단... 맛 보장은 못하지만 깨끗하게 그리고 많이 먹을 수 있다는 장점이 있기에 가끔 만들어 먹는 답니다. 양이 꽤 되죠^^? 그럼 바로~~ 뼈다귀 해장국 만다는 법 들어갑니다 :) 1. 먼저 돼지등뼈를 넗은 볼에 담아 핏물을 제거해 주세요. 전 3시간 정도 담궈 두면서 물 여러번 갈아 주었습니다. 2. 핏물이 빠진 뼈다귀를 물을 자작하게 넣고 팔팔 끓여주세요. 이건 애벌로 끓이는 거라서 물을 많이 넣어 끓이시진 않아도 된답니다. 3. 물이 끓기 시작하면 이렇게 검은색 거품들이 마구 올라오죠. 그럼 불을 끄고 깨끗~~하게 .. 더보기 이전 1 ··· 15 16 17 18 19 20 21 다음
