밑반찬 만드는 방법 썸네일형 리스트형 밑반찬 초이스! - 멸치볶음 바삭하고 맛있게 만드는법 바삭하게 만든 멸치볶음이 오늘 밑반찬으로 열일했습니다:) 이전엔 아이들 먹인다고 부드럽게 볶았으나, 지금은 오히려 부드럽다고 잘 안먹기에 바삭하게 볶은 멸치 볶음! 간단간단 하기도 하고 맛도 있어서 조금씩 자주 볶아 밑반찬으로 애정하고 있네요. 멸치 볶음을 바삭하고 맛있게 만드는법을 위해 필요한 재료는 멸치 , 올리브유, 설탕, 올리고당, 견과류 등입니다. 어떤 음식을 하던간에 가장 먼저 하는 일은 재료손질이죠. 멸치 역시 바로 볶기 보다는 면보에 한 번 뒤적거려주면 이물질들이 제거가 되요. 면보가 없다면 올록볼록 엠보싱 있는 키친 타올을 이용해도 좋습니다. 멸치를 한 번 면보에서 뒤적거려주지 않으면~ 이렇게 ㅋ 지저분한 껍질과 부서진 멸치들을 만나보실수 있으실거예요. 사실 이렇게 볶아진 멸치 부스러기들.. 더보기 이전 1 2 다음
