모과차 만드는 법 - 모과청 만들기 올해도 모과청 만들기를 했네요. 꾸준히 시시콜콜 감기를 달고 사는 겨울을 조금 더 건강하게 보내기 위해 지인들께도 좀 나눔하려고 양을 좀 많이 만들었네요. 모과 제철은 9~10월이라고 하는데 저희 동네 모과 나무들은 좀 시원찮은지 아직 모과가 노랗게 익지 않은 듯 합니다. 때문에 온라인 주문을^^; 10kg 주문 했는데, 약간 초록빛이 돌아 베란다에 내 놓고 4일 정도 후숙성 시켰습니다. 모과는 비타민 C가 풍부하고 탄닌성분이 들어 있어 감기와 감기예방 뿐만 아니라 피로회복에도 좋다고 하더라고요. 한 번 만들어 놓으면 겨울동안 향긋하고 따끈한 모과차를 마실 수 있다보니 이 또한 월동 준비의 하나가 되어버린 듯 합니다^^ 모과차 만드는 법은 뭐 그게 어렵진 않아요. 재료는 모과와 설탕, 꿀... 정도고요 .. 더보기 [홈베이킹] 수제 초코칩 쿠키만들기 슬슬 발동걸어... 다시 홈베이킹 시작해 보려하고 있어요. 오븐이 참 매력적이긴 하지만, 홈베이킹은 좀 부지런함도 뒤 따라야 하기 때문에 게으름 대박인 요즘엔 쉽사리 손이 가진 않았지만... 아이들이 왜 초코칩 쿠키 안만들어 주냐는 아우성에 넣어 두었던 오븐을 다시 꺼냈습니다 :) 그리곤 구워낸 수제 초코칩 쿠키~ 만들고 나면 이리 뿌듯한 것을... 만들자! 하고 마음 먹기 까지가 참 쉽지 않네요^^;; 다시 오픈한 수레국화's 홈베이킹 수체 초코칩 쿠키만들기 재료 및 레시피예요. 박력분 밀가루 240g, 무가염버터 80g, 비정제설탕 80g, 계란 1개, 베이킹 파우더 1/2ts 계피가루 1/2ts, 아몬드 30g, 베이킹용 초콜릿 30g 집에서 만들어주는 엄마표 간식... 즉~ 홈베이킹의 가장 큰 장.. 더보기 새우찌개 만드는법 - 새우탕 끓이기 !! 얼큰 달콤 >.< 날씨 때문인지 더더욱 국물요리가 땡기는 요즘입니다. 살찌기 위한 방법이 아니라... 그냥 날씨 탓을 하고 픈^^ 고기 부부이긴 하지만... 그래도 전 고기보다는 해물류가 조금 더 좋거든요. 그래서 준비한~ 제가 가장 좋아하는 새우를 듬뿍 넣은 새우찌개 만드는법 공유해 봅니다. 이전엔 새우탕끓이기로 더 알려졌던 듯 싶은데 요즘엔 새우탕끓이기 보다는 새우찌개로 더 유명한 듯 하네요. 제가 좋아라 하기에 늘 냉동실에 가득 담겨있는 새우랍니다. 전 태국산 냉동새우 20미 500g을 사용했고요. 새우철엔 냉장 새우 이용해도 좋지만, 아무래도~ 요즘엔 냉장새우는 산지 직송 아니면 믿을만;;; 하지 않아 아예 냉동새우로 쟁여 놓고 있습니다. 새우 20미는 보통 15cm정도 되는 듯해요. 살도 통통~~해서 수입산이긴 .. 더보기 이전 1 ··· 14 15 16 17 18 19 20 21 다음
