닭 오븐구이 - 치킨 간장소스 & 고추장 소스로 닭꼬치 만들기. 매운걸 잘 못먹는 작은 아이를 위해 치킨 간장소스를~ 짭쪼름하면서 매운 걸 좋아하는 큰 아이를 위해 치킨 고추장 소스를 만들어 닭 오븐구이를 만들었어요. 어랏.. 사진이 나란히 놓여지질 않네요. 이건 어찌 해결을 해야할지.......... 어쨌든 그건 나중에 찾아보기로 하고, 힘겹게 만든 닭 오븐구이 만들기! 어찌 만들었는지 공유해 볼께요. 먼저! 제가 사용한 닭 부위는 닭봉 부위예요. 총 500g 이었고, 닭가슴살도 따로 500g 사 왔네요. 닭 오븐구이 만들기! 1. 재료 손질입니다. 재료는 닭 총 1kg를 가지고 만들었고요. 평소에는 닭 요리 하면서 우유에 담궈놓지 않고, 한 번 데쳐내고 마는데 오늘은 아예 오전부터 닭 오븐구이 하려고 마음 먹었기에 여유있게 시작해 우유에 담궈 닭의 잡내와 핏물을 .. 더보기 소고기 미역국 맛있게 끓여 먹었지요. 가장 기본적이어서 좋고, 또 아이들 너무 잘 먹어주어 좋은 소고기 미역국을 맛있게 끓여 먹었네요. 특히나 우리 아이들이 좋아하기에 일주일에 한 번 씩은 끓여 먹고 있네요. 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법은 아주 특별하지도 않은 듯 해요. 오래 끓이면 끓일 수록 맛이 더 진~해지는 마치 곰탕마냥 소고기 미역국도 오래 끓이면 맛이 더 좋더라고요. 소고기 미역국 맛있게 끓이기 위해서 일단 재료 준비부터 해야겠죠^^? 미역, 소고기, 마늘, 참기름, 소금, 국간장 간단하죠^^? 가장 먼저 할 일은 미역부터 불려주는 일이죠. 미역은 오랜 시간 불려주지 않으셔도 되요. 약 10분 ~ 약 20분 정도 불려주시면 된답니다. 이게 10분 정도 불려준 상태예요. 잘라 놓은 미역을 사면 불리는 시간이 조금 더 줄어들더라고요.. 더보기 아이들 영양간식 - 견과류 넣은 밤경단 핑거푸드 성장기 아이들에게 밤이 좋다는 얘기를 들어는 봤으나 우리 남매들은 잘 안 먹는 메뉴 중 하나이기에 밤을 좀 먹여 볼 요량으로 밤경단을 만들었습니다. 안 먹는 재료를 가지고 굳이... 뭐 이렇게까지 먹여야 할까 싶기도 하지만 이왕이면 뭐든 좋다는 건 다 먹이고 픈게 엄마 마음인지라 대부분의 식단과 간식들은 아이들 위주로 만들게 되네요. 가을이 되면어김없이 들어오는 선물(?) 리스트 중 하나가 밤이에요. 저는 밤을 아주 좋아하지만, 식구들 중 누구도 잘 먹지 않다보니 밤을 저 혼자 먹자고 찌거나 굽게는 잘 안되더라고요. 늘 김냉에서 자리만 차지하고 있기에 안되겠다! 싶어 열심히 찐 다음 아이들 영양간식으로 만들어주었지요. 밤경단! 핑거푸드를 만들기 위해서 먼저 밤을 쪄주어야해요. 전 삼발이를 이용해 쪄 주었.. 더보기 이전 1 ··· 9 10 11 12 13 14 15 ··· 21 다음
